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Schlemmerbox – Segen für alle Grill-Junkies: Bayrischer Metzger entwickelt...
Grillfleisch aus dem Automaten: Wie ein Grillfeuer verbreitete sich diese Meldung heute durch die Nachrichtenagenturen. Selbst der Focus und Qualitätsmedien wie web.de berichteten. Der Hintergrund: Ein...
View ArticleSous-vide Pulled Pork Burger mit Estragon-Majonnaise
Ich hatte schon fast ein schlechtes Gewissen wegen dieses Pulled Porks Burgers. Einen Schweinenacken einmal über Stunden hinweg zu schmoren ist mittlerweile gefühlt eine Pflichtaufgabe jedes...
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